Винный тур в Анапскую долину
Краснодарский край, в удобные даты
Гид — Дарья Безрукова
«Sugar slopes» виноградников Villa Victoria. Фото: Михаил Мордасов.
Анапская долина у западной оконечности Кавказа — зарождающийся винный регион. Вернее, в очередной раз возрождающийся, ведь культивировать виноградную лозу на Таманском полуострове древние греки начали еще в VII-VI веках до н.э. У нас есть шанс застать процесс становления новой винодельческой традиции: в идиллической средиземноморской долине, зажатой хребтами Семисам и Безымянный, уже работают и крупные производители, и небольшие винодельни, и даже «гаражисты».
Янис Каракезиди — бескомпромисный биодинамист и музыкант, один из первых гаражистов в анапском регионе. Фото: Михаил Мордасов
Энергия и фантазия бурлит. Новые виноделы находятся в поиске своего индивидуального стиля, постоянно экспериментируют, нащупывают идеальные сочетания сортов и терруаров. И результаты этих опытов начали давать плоды в виде наград и признания на международных энологических конкурсах. Но самое интересное в долине — это не бутылки и не пейзажи, а люди, которые делают вино. Ведь у каждого, кто поднимает ремесло на новом месте, найдется и особая страсть к делу, и набор поразительных знаний, и несколько увлекательных историй про запас. Так что вино будет лишь поводом для настоящих откровений, удивительных знакомств и веселых приключений.
В окрестностях Сукко.
Мы проведем 5 дней в окрестностях Анапы и Новороссийска, за которые побываем в совершенно разных по духу винодельнях: в тех, что гордятся своим аристократическим прошлым, на прагматичных производствах, активно внедряющих современные технологии, и даже у экстремалов-биодинамистов. Заодно мы прогуляемся по уникальному лесу реликтовых можжевельников в Утришском заповеднике, совершим конный мини-поход по живописныем терруарам в заказнике «Красная горка» и узнаем, как правильно резать и запекать камамбер.
План тура в подробностях
День 1. Прилет в Анапу
Бар Brookwin, здесь часто по субботам собираются местные виноделы и проводят дегустации.
Группа должна приземлиться в аэропорту Анапы около 11 утра. И сразу — на пляж. Купание на песчаной косе с пикником. Ближе к вечеру идем в винный бар Brookwin, центр винодельческой тусовки Анапского региона. Нас ждет короткая лекция об истории русского виноделия и выборочная дегустация. Ночуем в отеле.
2 день. Два соседа-винодела
Виноградники Villa Victoria. Фото: Михаил Мордасов
Отправляемся утром в гости на винодельню «Вилла Виктория» к честному трудяге Сергею Янову — для начала он устроит классическую дегустацию, а затем накроет плотный обед. Восстановить биохимический баланс в организме попробуем с помощью конной прогулки по буково-грабовому лесу.
Тропа приведет нас прямо на ужин к виноделу Валерию Нестерову. Заночуем у него в мини-гостинице, построенной специально для захмелевших гостей.
3 день. Винодельня «Лефкадия»
Николаевы: отец и сын.
Хозяйство «Лефкадия» — детище бывшего финансиста Михаила Николаева. Настоящий островок Прованса посреди южнорусской действительности, заставляющий на многое взглянуть по-новому и даже кое-что переосмыслить в своей жизни. Полдня мы посвятим осмотру владений Николаевых, увидим их коллекцию винной атрибутики.
Закатный вид на «Винный дом» Лефкадии. Фото: Алина Войнова
Потом пообедаем в «винном доме», где ингредиенты всех блюд выращены здесь, в хозяйстве по органическим технологиям. Продегустируем местное вино — одно из лучших в долине. Вылепим себе из глины сувениры, которые потом обожгут и вышлют нам домой. А перед самым ужином посетим кулинарный мастер-класс обаятельного шеф-повара Ивана. Он расскажет нам много интересного о камамбере, о том, как его правильно резать и запекать. Ночь в уютном отеле при хозяйстве.
4 день. Абрау-Дюрсо и море
Дегустация шампанского в Абрау-дюрсо.
С самого утра мы едем в Абрау-Дюрсо — первое в Российской империи производство игристого вина. Специально для нас будет проведена экскурсия в старинные погреба и в современную арт-галерею. После обеда отправимся в заповедник Утриш, где прогуляемся по роще реликтовых можжевельников.
В Утришском заповеднике. Фото: Alice Kampinski
Выбираться назад будем на баркасе вдоль живописного побережья. По пути прихватим на морской ферме свежих устриц и мидий к ужину. Ужин приготовим и съедим прямо в море с видом на закат. На ночь остановимся в прибрежном поселке Сукко.
5 день. Гай-Кодзор
На виноградниках Гай-Кодзора. Фото: Дарья Безрукова
Начнем день с конной прогулки. Лесными тропами доберемся к терруарам Гай-Кодзора, где устроим пикник. Легкие питкие вина должны освежить нас и вдохновить на новые открытия. В винном хозяйстве «Кантина» мы познакомимся с Алексеем Скляровым, самым молодым виноделом региона, попробуем пару его бутылок и пообедаем. После чего можно будет провести пару часов по своему усмотрению — позагорать, поплавать в бассейне или, если утренней прогулки было недостаточно, проскакать галопом по виноградникам.
Валерий Асланов в национальной одежде. Фото: Дарья Безрукова
К вечеру едем в гости к Валерию Асланову, чемпиону Советского Союза и Европы по дзюдо. У него мы узнаем не только про место вина в спортивной диете, но и про историю греческой диаспоры в регионе. Времени у нас много, так что начнем со времен Боспорского царства. Ночуем в Анапе.
6 день. Домой или не домой
Вылет из Анапы домой или продолжение отпуска у моря — в Геленджике, Ейске, Крыму или Сочи, но уже без нашей помощи.
Карта
Рекомендуемые время прилетов/вылетов:
- в Анапу: прилет не позже 11:00;
- из Анапы: в любое время.
- услуги гидов, экспертов и местных проводников;
- перемещение на комфортном транспорте по всему маршруту путешествия;
- ночлег в гостиницах 3-4*;
- завтраки, обеды, ужины и дегустации (кроме ужина в 1, 2, 3 день);
- авиаперелёты в/из Анапу;
- ужины в ресторанах (1, 2, 3 день);
- личные расходы и сувениры;
- удобная одежда и обувь для прогулок на природе;
- личные вещи.
- цены при различном размере группы разные: 3 чел. - 84 000 руб./чел.; 4 чел. - 74 000 руб./чел.; 5 чел. - 74 000 руб./чел.; 6 чел. - 69 000 руб./чел.; 7 чел. - 65 000 руб./чел.;
- доплата за одноместное размещение – 15000 р.;
- предоплата (возвращается только в случае отмены тура организатором) составляет 25%;
- для бронирования тура, а также по всем вопросам свяжитесь с Дмитрием Лемешевым [email protected]