Пару месяцев назад мы обнаружили на самом западе Кавказа винный регион. Мы были обескуражены. Наши стереотипы о российском вине разбились вдребезги. Недавно мы оправились от шока и отправились в алко-приключенческую экспедицию ради детального изучения виноделен Краснодарского края…
Создатели кафе “Дагестанская лавка” в Москве: Мурад Калаев, Камила и Расул Паркуевы. Фото: Александр Вайнштейн
Что должен уметь каждый кавказский мужчина: накормить гостя, не умереть с голоду в походе, правильно выбрать жену. И все эти задачи можно решить с помощью хинкала — главного блюда дагестанской кухни.
Московские владельцы «Дагестанской лавки» на Даниловском рынке Мурад Калаев и брат с сестрой Расул и Камила Паркуевы поделились секретами дагестанской кухни и рассказали о том, как выходят замуж в Дагестане.
